تمیز کردن فر یکی از کارهای نسبتاً دشوار در آشپزخانه است، به‌خصوص زمانی که چربی، روغن و باقی‌مانده مواد غذایی روی دیواره‌ها، شیشه در و توری‌های فر جمع شده و به لکه‌های سخت و سوخته تبدیل می‌شوند. اما همیشه نیازی به استفاده از مواد شوینده قوی و سابیدن زیاد نیست. با مواد ساده‌ای مانند جوش شیرین، سرکه سفید، آب لیمو و قرص ماشین ظرف‌شویی می‌توان چربی‌ها و لکه‌های قدیمی فر را به‌راحتی از بین برد.
تمیز کردن توری و سینی فر با قرص ماشین ظرف‌شویی
<pاولین مرحله برای تمیز کردن فر، شستن توری‌ها و سینی‌هایی است که به‌دلیل پخت‌وپز مداوم، چربی و مواد غذایی زیادی روی آن‌ها جمع شده است. ابتدا مطمئن شوید توری‌ها کمی خنک شده‌اند تا هنگام خارج کردن دستتان نسوزد. سپس توری‌ها را از فر بیرون بیاورید و داخل سینک ظرف‌شویی، وان حمام یا ظرف بزرگی قرار دهید. به اندازه‌ای آب گرم داخل ظرف بریزید که توری‌ها کاملاً زیر آب قرار بگیرند. یک قرص ماشین ظرف‌شویی به آب اضافه کنید. آنزیم‌های موجود در قرص به تجزیه چربی‌ها و نرم شدن باقی‌مانده مواد غذایی کمک می‌کنند.
توری‌ها را مدتی در این محلول خیس کنید. سپس با اسفنج یا اسکاچ نرم، سطح توری‌ها را به‌آرامی تمیز کنید. نیازی به فشار زیاد نیست، چون خیساندن اولیه باعث نرم شدن چربی‌ها شده است. در پایان، توری‌ها را با آب گرم بشویید و پس از خشک شدن، دوباره داخل فر قرار دهید.
تمیز کردن داخل فر با جوش شیرین، سرکه و آب لیمو
یکی از روش‌های خانگی موثر برای پاک کردن چربی و لکه‌های داخل فر، استفاده از ترکیب آب لیمو، جوش شیرین و سرکه سفید است. ابتدا خرده‌های غذا و مواد سوخته را از کف و گوشه‌های فر جمع کنید و لکه‌های سطحی را به‌آرامی پاک کنید.
برای تهیه محلول، آب یک لیموترش را داخل پیمانه بریزید و پوست آن را نگه دارید. یک قاشق غذاخوری جوش شیرین به آب لیمو اضافه کنید، سپس به همان مقدار سرکه سفید به ترکیب بیفزایید. پس از فروکش کردن واکنش کف کردن، محلول را خوب هم بزنید و داخل بطری اسپری بریزید.
محلول را روی قسمت‌های چرب و لکه‌دار داخل فر اسپری کنید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه باقی بماند. سپس با دستمال مرطوب یا اسفنج نرم، سطح را به‌آرامی پاک کنید. این روش برای لکه‌های سطحی و چربی‌های باقی‌مانده بسیار مناسب است و نیازی به سابیدن زیاد ندارد.
تمیز کردن لکه‌های قدیمی فر با قرص ماشین ظرف‌شویی و فویل آلومینیومی
برای لکه‌های قدیمی، خشک و سخت داخل فر، می‌توانید از محلول قرص ماشین ظرف‌شویی استفاده کنید. یک قرص را در آب گرم حل کنید و محلول را با اسفنج روی لکه‌های شیشه در فر و قسمت‌های داخلی پخش کنید.
سپس مقداری فویل آلومینیومی روی قسمت‌های آغشته به محلول قرار دهید تا سطح مرطوب بماند و محلول فرصت بیشتری برای اثرگذاری داشته باشد. در فر را ببندید و اجازه دهید حدود ۲ ساعت بماند. بعد از این مدت، فویل را بردارید و به شکل توپ نرم درآورده و برای تمیز کردن ملایم سطح استفاده کنید. در پایان با دستمال مرطوب تمام قسمت‌ها را پاک کنید.
از بین بردن بوی نامطبوع فر با پوست لیموترش
پس از تمیز کردن فر ممکن است بوی چربی و غذای سوخته باقی بماند. برای رفع این بو، پوست لیمویی که نگه داشته بودید را داخل فر قرار دهید و دما را روی حدود ۹۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. با گرم شدن پوست لیمو، روغن‌های طبیعی آن آزاد شده و عطر مرکباتی در فضای فر پخش می‌شود که بوی نامطبوع را کاهش می‌دهد.
تمیز کردن فر با بخار آب و سرکه سفید
روش ساده دیگر برای تمیز کردن فر، استفاده از بخار آب و سرکه سفید است. بعد از پخت‌وپز و خاموش کردن فر، یک کاسه مقاوم به حرارت داخل فر قرار دهید. مقداری سرکه سفید داخل کاسه بریزید و کمی آب جوش اضافه کنید. در فر را ببندید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بخار ایجاد شده فضای فر را پر کند و چربی‌ها نرم شوند.
سپس با دستمال نرم یا اسفنج، سطوح را به‌آرامی پاک کنید و در پایان با دستمال خشک، فر را تمیز و براق کنید.
جلوگیری از تجمع چربی با ترکیب جوش شیرین و سرکه
برای جلوگیری از تجمع چربی حتی زمانی که فر ظاهراً تمیز است، می‌توانید ترکیبی از جوش شیرین، سرکه و آب تهیه کنید. یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را با ۵۰ میلی‌لیتر سرکه و ۵۰ میلی‌لیتر آب مخلوط کنید تا خمیری مناسب به دست آید. این مخلوط را روی کف، گوشه‌ها و لبه‌های فر بمالید.
اگر مقداری از ترکیب باقی ماند، آن را داخل فر قرار دهید و دما را روی حدود ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه گرم شود. سپس فر را خاموش کرده و پس از خنک شدن، با دستمال تمیز کنید. این کار به نرم شدن چربی‌ها کمک کرده و می‌تواند بخشی از برنامه نظافت دوره‌ای فر باشد.
نکات مهم برای تمیز نگه داشتن فر
- بعد از هر بار استفاده، اجازه دهید فر خنک شود و سپس خرده‌های غذا را جمع کنید.
- لکه‌های تازه چربی را قبل از خشک شدن پاک کنید.
- توری‌ها و سینی‌های فر را به صورت منظم بشویید.
- گوشه‌ها و درزهای داخلی فر را فراموش نکنید.
- برای تمیز کردن سطوح از دستمال نرم و اسفنج مناسب استفاده کنید.
- برای از بین بردن بوی نامطبوع، از پوست لیموترش کمک بگیرید.
- از ترکیب شوینده‌های مختلف بدون اطلاع از سازگاری آن‌ها خودداری کنید.
با رعایت این نکات و استفاده منظم از روش‌های گفته شده، می‌توانید فر خود را بدون صرف زمان و انرژی زیاد، تمیز و مرتب نگه دارید.
منبع: دلگرم
