ساده تبدیل آرد گندم به موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
اگر در خانه آرد مخصوص شیرینی‌پزی ندارید، نگران نباشید. با یک ترکیب ساده می‌توانید آرد گندم معمولی را به آرد شیرینی‌پزی تبدیل کنید و کیفیت شیرینی‌ها و کیک‌های خود را بهبود ببخشید.
ساده تبدیل آرد گندم به: مواد لازم برای تبدیل آرد گندم به آرد شیرینی‌پزی
- آرد گندم: ۱ پیمانه
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: نوک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه آرد مخصوص شیرینی و کیک
- از ۱ پیمانه آرد گندم، ۲ قاشق غذاخوری آرد کم کنید.
- ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به آرد اضافه کنید.
- نوک قاشق چای‌خوری نمک به مخلوط اضافه نمایید.
- تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- ترکیب را دو بار الک کنید تا کاملاً یکدست شود.
نکات مهم برای بهترین نتیجه
- این ترکیب برای انواع شیرینی‌ها، کیک‌ها و بیسکویت‌ها مناسب است.
- نشاسته ذرت باعث لطیف‌تر و سبک‌تر شدن بافت شیرینی‌ها می‌شود.
- الک کردن دو بار از ایجاد گلوله در خمیر جلوگیری می‌کند.
- می‌توانید این ترکیب را به جای آرد مخصوص شیرینی‌پزی در دستورهای مختلف استفاده کنید.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرم
