شیرینی فوری دارچینی موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
شیرینی‌های دارچینی یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای پذیرایی عصرانه هستند که با عطر مطبوع دارچین و بافت کره‌ای خود، لحظات دلپذیری را رقم می‌زنند. در این دستور، طرز تهیه بیسکویت‌های برشی دارچینی را به شما آموزش می‌دهیم که به سرعت و بدون نیاز به قالب آماده می‌شوند.
مواد لازم برای تهیه شیرینی فوری دارچینی
- 120 گرم کره
- 2 قاشق غذاخوری پودر قند
- 1 قاشق چای‌خوری دارچین
- 180 گرم آرد
- کره مذاب برای رومال کردن
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری دارچین برای مخلوط شکر
مراحل تهیه بیسکویت دارچینی
- کره را با پودر قند و دارچین مخلوط کنید تا ترکیبی نرم و یکدست به دست آید.
- آرد را به تدریج به مواد اضافه کرده و خمیر لطیفی تهیه کنید.
- خمیر را به شکل مستطیل باز کنید.
- سطح خمیر را با کره مذاب رومال کنید.
- مخلوط شکر و دارچین را روی خمیر بپاشید.
- خمیر را رول کنید و سپس رول را در شکر بغلتانید.
- رول را به مدت 2 دقیقه در فریزر قرار دهید تا برش زدن راحت‌تر شود.
- حلقه‌های برش خورده را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 دقیقه بپزید تا بیسکویت‌ها برشته و طلایی شوند.
نکات پایانی
با این روش ساده، می‌توانید در کمترین زمان شیرینی‌های دارچینی خوش‌طعم و ترد را برای چای عصرانه آماده کنید. این بیسکویت‌ها با عطر بی‌نظیر دارچین و بافت کره‌ای خود، پذیرایی شما را خاص‌تر می‌کنند.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرم
