طرز تهیه شیرینی کفگیری موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
شیرینی کفگیری یکی از شیرینی‌های سریع و ساده است که می‌توانید در کمترین زمان ممکن برای چای عصرانه تهیه کنید. این شیرینی بافتی نرم و طعمی شیرین دارد و به دلیل سرعت آماده‌سازی، گزینه‌ای مناسب برای مواقعی است که فرصت کمی دارید.
طرز تهیه شیرینی کفگیری: مواد لازم برای تهیه شیرینی کفگیری
- آرد
- تخم مرغ
- شکر
- کره یا روغن
- بکینگ پودر
- وانیل
مراحل تهیه شیرینی کفگیری در ۱۰ دقیقه
- ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل به خوبی هم بزنید تا مخلوطی کرمی و روشن به دست آید.
- کره یا روغن را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
- آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری نرم حاصل شود.
- خمیر را به صورت کفگیرهای کوچک روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، قرار دهید.
- سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای مناسب قرار دهید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا شیرینی‌ها طلایی شوند.
نکات مهم در تهیه شیرینی کفگیری
- برای بافت بهتر، تخم مرغ‌ها باید در دمای محیط باشند.
- می‌توانید به خمیر کمی پودر کاکائو یا مغزهای خرد شده اضافه کنید تا طعم و ظاهر متنوع‌تری داشته باشد.
- پس از پخت، شیرینی‌ها را روی توری خنک کنید تا خشک نشوند.
شیرینی کفگیری با این روش سریع و آسان، یک انتخاب عالی برای پذیرایی در کنار چای است که با کمترین مواد و زمان تهیه می‌شود و طعمی دلنشین دارد.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرم
