پیراشکی پوک بازاری موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
پیراشکی‌های پوک و سبک بازاری همیشه طرفداران زیادی دارند، اما تهیه آن‌ها در خانه به نظر دشوار می‌رسد. در این مطلب، روش پخت پیراشکی با استفاده از ترکیب آرد و آب جوش به همراه چند ماده ساده را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این میان‌وعده لذیذ را به راحتی در منزل تهیه کنید.
پیراشکی پوک بازاری: مواد لازم برای خمیر پیراشکی
برای تهیه خمیر پیراشکی، به آرد، آب جوش، مایونز و بیکینگ پودر نیاز دارید. ترکیب آب جوش با آرد باعث می‌شود خمیر حالت نرم، لطیف و حباب‌دار پیدا کند که پس از سرخ شدن، پیراشکی‌ها پوک و ترد خواهند شد.
آماده‌سازی مواد میانی
مواد میانی معمولاً شامل پوره سیب‌زمینی و پیاز داغ است. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز و له کنید، سپس پیاز را سرخ کرده و به پوره اضافه کنید تا طعمی خوشمزه و دلپذیر به مواد میانی بدهد.
روش تهیه و سرخ کردن پیراشکی
- خمیر را با ترکیب آرد، آب جوش، مایونز و بیکینگ پودر آماده کنید تا به قوام مناسب برسد.
- مواد میانی را داخل خمیر قرار داده و به شکل پیراشکی ببندید.
- در تابه‌ای با روغن داغ، پیراشکی‌ها را سرخ کنید تا سطح آن‌ها طلایی و برشته شود.
با این روش ساده و استفاده از یک ماده ارزان، می‌توانید پیراشکی‌های خانگی خوشمزه و سبک درست کنید که طعمی مشابه نمونه‌های بازاری دارند.
منبع: دلگرم
