بهترین زمان مصرف مکمل زینک موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
زینک یا روی یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که نقش‌های متعددی در رشد، ترمیم زخم‌ها، عملکرد سیستم ایمنی و سلامت عمومی ایفا می‌کند. اگر قصد دارید مکمل زینک مصرف کنید، دانستن بهترین زمان مصرف آن می‌تواند به افزایش اثربخشی این مکمل کمک کند.
چرا زینک برای بدن اهمیت دارد؟
کارول هگانز، متخصص تغذیه، می‌گوید: «زینک برای رشد و توسعه مناسب در دوران بارداری، نوزادی و کودکی ضروری است. همچنین برای حفظ سلامت سیستم ایمنی، حس چشایی، تولید DNA و پروتئین‌ها و بهبود زخم‌ها لازم است.»
علاوه بر مکمل، می‌توانید با مصرف مواد غذایی سرشار از زینک مانند گوشت، تخم‌مرغ، غلات کامل و سبزیجات، میزان این ماده معدنی را در رژیم غذایی خود افزایش دهید.
مقدار مورد نیاز روزانه زینک
میزان توصیه شده زینک بسته به گروه سنی متفاوت است. مردان بالغ به ۱۱ میلی‌گرم در روز نیاز دارند و زنان معمولاً به ۸ میلی‌گرم. زنان باردار و شیرده به ترتیب به ۱۱ و ۱۲ میلی‌گرم در روز نیاز دارند. توجه به دریافت کافی زینک برای زنان به دلیل نقش آن در سلامت سیستم تولیدمثل اهمیت دارد.
با این حال، بیش از دو میلیارد نفر در جهان به کمبود زینک مبتلا هستند که حدود ۴۰ درصد جمعیت جهان را شامل می‌شود. علائم کمبود زینک می‌تواند شامل مشکلات روحی، کاهش حس چشایی و بویایی، حساسیت به نور، مشکلات پوستی و اسهال باشد.
غذاهای غنی از زینک
مواد غذایی حیوانی مانند گوشت، ماهی و به ویژه صدف‌ها منابع بسیار خوبی از زینک هستند. همچنین تخم‌مرغ، لبنیات، حبوبات، مغزها و غلات کامل حاوی زینک می‌باشند. دانه کدو تنبل، عدس، قارچ شیتاکه، نخود و اسفناج نیز گزینه‌های مناسبی برای افزایش دریافت این ماده معدنی هستند.
افرادی که رژیم‌های خاص مانند وگان دارند یا مشکلات گوارشی دارند ممکن است در جذب کافی زینک دچار مشکل شوند و بهتر است با پزشک مشورت کنند.
چه کسانی در معرض کمبود زینک هستند؟
- افراد مبتلا به اختلالات گوارشی یا جراحی‌های چاقی
- گیاهخواران و به ویژه وگان‌ها
- زنان باردار و شیرده
- نوزادان بزرگ‌تر که فقط از شیر مادر تغذیه می‌کنند
- کودکان مبتلا به بیماری سلول داسی شکل
- افراد دارای اختلال مصرف الکل
بهترین زمان مصرف مکمل زینک
زمان مصرف مکمل زینک بیشتر به فاصله زمانی نسبت به وعده‌های غذایی بستگی دارد تا به صبح یا شب بودن آن. بهترین زمان برای مصرف زینک، یک ساعت قبل از غذا یا دو تا سه ساعت بعد از آن است. این موضوع به دلیل جلوگیری از تداخل جذب زینک با فیبر و برخی مواد مغذی دیگر است.
اگر مصرف مکمل زینک باعث ناراحتی معده می‌شود، بهتر است با پزشک خود درباره مصرف همراه با غذا یا افزایش دریافت زینک از طریق رژیم غذایی مشورت کنید.
چه زمانی نباید زینک مصرف کرد؟
از مصرف همزمان زینک با مکمل‌های آهن، کلسیم یا مس خودداری کنید، زیرا این مواد می‌توانند جذب یکدیگر را کاهش دهند. همچنین در صورت مصرف داروهای دیگر، حتماً با پزشک درباره زمان مناسب مصرف زینک مشورت کنید.
نکات مهم درباره مصرف روزانه زینک
مصرف بیش از حد زینک می‌تواند عوارضی مانند تهوع، سرگیجه، سردرد و مشکلات گوارشی ایجاد کند. حداکثر میزان مجاز مصرف روزانه برای بزرگسالان ۴۰ میلی‌گرم است. بنابراین، قبل از مصرف روزانه مکمل زینک، میزان دریافت آن از رژیم غذایی و مکمل‌ها را ارزیابی کنید و با پزشک مشورت نمایید.
مصرف طولانی‌مدت زینک با دوز بالا ممکن است باعث کاهش ذخایر مس بدن و مشکلات عصبی شود.
آیا زینک به درمان سرماخوردگی کمک می‌کند؟
برخی تحقیقات نشان می‌دهد مصرف زینک در ۲۴ ساعت اول ابتلا به سرماخوردگی می‌تواند مدت علائم را کاهش دهد. اما این استفاده باید کوتاه‌مدت باشد و برای مصرف طولانی‌مدت توصیه نمی‌شود. همچنین از مصرف اسپری‌های بینی زینک خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث از دست دادن موقت حس بویایی شود.
چه عواملی جذب زینک را افزایش می‌دهند؟
مصرف غذاهای اسیدی مانند سرکه و مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند مرکبات می‌تواند جذب زینک را بهبود بخشد. همچنین جذب زینک از منابع حیوانی بهتر از منابع گیاهی است. مواد گیاهی مانند حبوبات و غلات کامل حاوی فیتات هستند که جذب زینک را کاهش می‌دهند، اما خیساندن این مواد قبل از پخت می‌تواند به افزایش جذب کمک کند.
در نهایت، بیشتر افراد می‌توانند نیاز روزانه زینک را از طریق تغذیه مناسب تامین کنند، اما در صورت نیاز به مکمل حتماً با پزشک مشورت نمایید.
