دستور تهیه چی پلت خانگی موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
چی پلت خانگی یکی از میان‌وعده‌های محبوب و خوشمزه است که با مواد ساده‌ای مانند سیب‌زمینی، نشاسته، کمی آرد و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این چیپس پس از سرخ شدن، با پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه طعم‌دار می‌شود و به دلیل نازک پهن کردن خمیر و استراحت دادن آن، بسیار ترد و لذیذ خواهد بود.
دستور تهیه چی پلت خانگی: مواد لازم برای تهیه چی پلت خانگی
- سیب‌زمینی
- نشاسته
- کمی آرد
- ادویه‌های معطر مانند پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه
مراحل تهیه چی پلت ترد
- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به خوبی پخته و سپس رنده کنید یا له نمایید.
- نشاسته و کمی آرد را به سیب‌زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.
- خمیر را به صورت نازک پهن کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کند.
- خمیر را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
- پس از سرخ شدن، چی پلت‌ها را با پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
نکات مهم برای ترد شدن چی پلت
راز ترد شدن چی پلت خانگی در نازک پهن کردن خمیر و استراحت دادن آن قبل از سرخ کردن است. این کار باعث می‌شود آب اضافی خمیر گرفته شود و چیپس‌ها پس از سرخ شدن ترد و خوشمزه شوند.
