دسر سریع و مقوی هویج موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
اگر در خانه هویج و مقداری مغز بادام دارید، می‌توانید در زمانی کوتاه یک دسر خوشمزه، شیک و مقوی آماده کنید که نیازی به فر، تخم مرغ یا آرد ندارد.
دسر سریع و مقوی هویج: مواد لازم برای تهیه توپک شیرین هویج و بادام
- ۲۰۰ گرم هویج رنده شده
- ۳ قاشق غذاخوری شکر
- مقداری رنده پوست پرتقال
- ۵۰ میلی‌لیتر شیر
- ۱۵۰ گرم بادام خردشده
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر دارچین
- ۱ قاشق غذاخوری ماست متراکم یا خامه
مراحل تهیه دسر هویجی و بادامی
- هویج رنده شده را همراه با شکر، رنده پوست پرتقال و شیر در قابلمه‌ای بریزید. درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت ملایم بپزید تا هویج نرم شود و شیر و آب اضافی تبخیر گردد.
- بادام خردشده را روی الک بریزید تا پودر نرم بادام جدا شده و خرده‌های درشت‌تر برای پوشش توپک‌ها باقی بماند.
- هویج پخته و خنک شده را در ظرفی بریزید و پودر بادام الک شده، دارچین و ماست یا خامه را به آن اضافه کنید. مواد را با قاشق یا لیسک خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست و قابل فرم‌دادن حاصل شود.
- از خمیر به اندازه گردوی کوچک بردارید و با دست‌های تمیز آن را به شکل توپک گرد کنید.
- توپک‌ها را در ظرف بادام‌های خردشده بغلتانید تا سطح آن‌ها پوشیده شود.
- هر توپک را داخل کاغذ کپسولی کوچک قرار داده و در ظرف سرو بچینید.
ویژگی‌های این دسر
این شیرینی هویجی و بادامی یکی از سریع‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای خانگی است که بدون نیاز به تجهیزات پخت پیچیده آماده می‌شود. طعم دارچین و پوشش کرانچی بادام، آن را به گزینه‌ای مناسب برای پذیرایی تبدیل کرده است.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرام
