طرز تهیه نان عراقی موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
نان عراقی یکی از نان‌های سنتی خوشمزه است که بافتی نرم و پرحباب دارد. تهیه این نان در خانه با روشی ساده و سریع امکان‌پذیر است و نیازی به تنور، فر یا ورز دادن سنگین خمیر ندارد.
طرز تهیه نان عراقی: مواد لازم و آماده‌سازی خمیر
برای شروع، آب ولرم، شکر و خمیرمایه را با هم ترکیب کنید تا خمیرمایه عمل بیاید. سپس به تدریج آرد، نمک و روغن را اضافه کنید و خمیر را به صورت نرم و چسبنده شکل دهید.
استراحت و فرم دادن خمیر
خمیر را در ظرفی بگذارید و اجازه دهید تا حجم آن افزایش یابد. برای فرم دادن خمیر و چانه گرفتن، دست‌ها را چرب کنید تا خمیر به دست نچسبد و بتوانید به راحتی نان‌ها را شکل دهید.
پخت نان عراقی بدون تنور
نان‌های آماده شده را روی حرارت مناسب و بدون نیاز به تنور یا فر بپزید. این روش پخت آسان، نان‌های سنتی و حباب‌دار عراقی را با کیفیتی عالی در خانه فراهم می‌کند.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرم
