شیرینی فوری بدون آرد و شکر موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
گاهی اوقات ممکن است آرد و شکر در خانه موجود نباشد یا بخواهید شیرینی سالم و رژیمی برای عصرانه درست کنید. در این شرایط، نیازی به دستورهای پیچیده نیست. با چند ماده طبیعی می‌توان دو مدل شیرینی فوری و خوشمزه بدون فر و همزن تهیه کرد که علاوه بر نداشتن قند مصنوعی، سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان هستند.
شیرینی فوری بدون آرد و شکر: مواد لازم برای شیرینی ارده و شیره انگور
- پودر نارگیل دانه ریز چرب: ۱ پیمانه سرپر (۷۰ تا ۸۰ گرم)
- ارده کنجد: نصف پیمانه (حدود ۱۰۰ گرم، به میزان دلخواه)
- شیره انگور، توت یا خرما: ۱/۳ پیمانه (۷۰ گرم، به میزان دلخواه)
- خلال پسته یا بادام (اختیاری): ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای شیرینی گردو، کشمش و شیرعسلی
- پودر نارگیل دانه ریز چرب: ۱ پیمانه سرصاف (۷۰ گرم)
- ترکیب گردو و کشمش خردشده: ۳/۴ پیمانه (۷۰ گرم، سهم گردو بیشتر باشد)
- شیر عسلی: ۵ قاشق غذاخوری سرصاف
- شکلات تلخ ذوب شده و پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه شیرینی ارده و شیره انگور
ابتدا پودر نارگیل چرب را در کاسه بریزید و به تدریج نصف ارده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کمی انسجام پیدا کند. سپس شیره انگور را به صورت کنترل شده اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم و شکل‌پذیر حاصل شود. در صورت تمایل خلال پسته را به مواد اضافه کنید. مواد را داخل قالب سیلیکونی فشرده یا به صورت توپک‌های گرد شکل دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
طرز تهیه شیرینی گردو، کشمش و شیرعسلی
مواد را در ظرفی دردار و بین کاغذ روغنی بچینید و در یخچال قرار دهید. این شیرینی‌ها به دلیل نداشتن تخم مرغ و مواد فاسدشدنی، تا یک تا دو ماه کیفیت خود را حفظ می‌کنند. این دو دستور شیرینی فوری بدون فر و آرد، گزینه‌ای مناسب برای روزهایی است که وقت کمی دارید یا می‌خواهید پذیرایی سالم و شیکی داشته باشید.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرام
