با شیر، کره و کنجد موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
نان صبحانه نرم و خوش‌عطر یکی از گزینه‌های محبوب برای شروع روز است که با ترکیب شیر، کره و کنجد طعمی خاص و دلپذیر پیدا می‌کند. در این دستور، نان گرد خانگی با خمیرمایه و مواد تازه تهیه می‌شود تا بافتی نرم و پنبه‌ای داشته باشد.
با شیر، کره و کنجد: مواد لازم و آماده‌سازی خمیر
خمیرمایه در ترکیب آب و شیر ولرم به همراه کره نرم شده عمل آوری می‌شود. این ترکیب باعث می‌شود خمیر به خوبی ور بیاید و نان نهایی نرم و خوش‌طعم شود.
مراحل ورآمدن و شکل‌دهی خمیر
پس از آماده شدن خمیر، آن را در سینی فر پهن کنید و با استفاده از سرانگشتان طرح‌های پنجره‌ای روی سطح خمیر ایجاد کنید. این کار علاوه بر زیبایی، به پخت یکنواخت نان کمک می‌کند.
رومال و افزودن کنجد
سطح خمیر را با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید تا نان پس از پخت رنگ طلایی و درخشانی پیدا کند. سپس کنجد سفید را روی خمیر بپاشید تا طعم و ظاهر نان بهتر شود.
پخت نان در فر
نان را در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. این زمان و دما باعث می‌شود نان به خوبی پخته و نرم باقی بماند.
با رعایت این مراحل، می‌توانید نانی سنتی و تازه برای صبحانه یا عصرانه تهیه کنید که علاوه بر طعم عالی، ظاهری جذاب دارد.
منبع و مطالعه بیشتر: دلگرم
