یخ زدایی فریزر موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
جمع شدن یخ و برفک داخل فریزر علاوه بر ایجاد ظاهر نامرتب، فضای مفید دستگاه را کاهش داده و باز و بسته کردن کشوها را دشوار می‌کند. همچنین در برخی موارد، باعث افزایش مصرف انرژی می‌شود. بنابراین یخ زدایی به موقع فریزر اهمیت زیادی دارد. حتی فریزرهای مجهز به سیستم بدون برفک (Frost-Free) نیز ممکن است به تمیزکاری و یخ زدایی دوره‌ای نیاز داشته باشند.
آماده‌سازی قبل از یخ زدایی فریزر
اولین گام خاموش کردن فریزر و جدا کردن دوشاخه از برق است. سپس تمام مواد غذایی منجمد را خارج کنید. اگر فضای کافی در یخچال ندارید، مواد را در ظرف یا جعبه‌ای بزرگ قرار دهید و روی آن‌ها را با پتو، حوله ضخیم یا عایق فویلی بپوشانید تا سرد باقی بمانند. در هوای سرد می‌توانید ظرف را در فضای خنک مانند بالکن بگذارید، البته از تابش مستقیم آفتاب و شرایط نامناسب جلوگیری کنید تا زنجیره سرمای مواد غذایی حفظ شود.
تمیز کردن کشوها و جلوگیری از ریختن آب
کشوها و طبقات قابل جدا شدن را بیرون آورده و اجازه دهید به دمای اتاق برسند. بهترین محل شستشو وان حمام یا تشت آب است که فضای کافی دارد و از پاشیدن آب جلوگیری می‌کند. با آب خنک و مقدار کمی مایع ظرفشویی و با استفاده از قسمت نرم اسفنج، کشوها را بشویید و سپس با آب جاری آبکشی و خشک کنید.
برای جلوگیری از خیس شدن کف آشپزخانه، زیر فریزر ظرف یا سینی مناسبی قرار دهید تا آب حاصل از ذوب یخ‌ها جمع شود. برخی فریزرها دارای شیار مخصوص تخلیه آب هستند که می‌توان از آن استفاده کرد. در صورت نبود این قطعه، می‌توان با یک پارچه جاذب آب، آب را به ظرف هدایت کرد.
روش‌های سریع یخ زدایی فریزر
۱. استفاده از سشوار
<pهوای گرم سشوار باعث نرم شدن سریع‌تر یخ‌ها می‌شود. سشوار را در حرکت نگه دارید و هوای گرم را به طور یکنواخت روی سطوح یخ زده بدمید. از نگه داشتن طولانی مدت روی یک نقطه خودداری کنید تا به دستگاه آسیب نرسد. همچنین مراقب باشید آب و سشوار تماس نداشته باشند.
۲. استفاده از آب گرم
ظرفی با آب گرم (دمای حدود ۴۰ تا ۴۵ درجه سانتی‌گراد) داخل فریزر قرار دهید و در را ببندید تا بخار و گرمای آن به نرم شدن یخ‌ها کمک کند. آب را پس از سرد شدن تعویض کنید. از آب جوش یا بسیار داغ استفاده نکنید تا به قطعات فریزر آسیب نرسد.
۳. استفاده از پنکه
اگر عجله ندارید، می‌توانید در فریزر را باز گذاشته و پنکه را مقابل آن قرار دهید تا جریان هوا باعث آب شدن تدریجی یخ‌ها شود. این روش نیاز به مراقبت مداوم ندارد و همزمان می‌توانید کشوها را بشویید.
جدا کردن یخ‌های نرم شده
پس از نرم شدن یخ‌ها، آن‌ها را به آرامی با دست جدا کنید. برای یخ‌های باقی‌مانده از کاردک یا کارت پلاستیکی استفاده کنید. هرگز از چاقو یا اجسام فلزی تیز برای کندن یخ استفاده نکنید، زیرا ممکن است به جداره داخلی یا سیستم سرمایش فریزر آسیب برساند.
مراقبت‌های پس از یخ زدایی
بعد از خارج کردن تمام یخ‌ها و خشک کردن کامل داخل فریزر، در را چند دقیقه باز بگذارید تا رطوبت باقی‌مانده تبخیر شود. سپس دستگاه را به برق وصل کنید و پس از رسیدن به دمای مناسب، کشوها و مواد غذایی را سر جای خود قرار دهید.
زمان مناسب برای یخ زدایی فریزر
زمان یخ زدایی به عوامل مختلفی مانند دمای محیط، تعداد دفعات باز و بسته شدن در فریزر، میزان مواد غذایی و ورود رطوبت بستگی دارد. بهتر است به جای برنامه زمانی ثابت، میزان تجمع برفک را معیار قرار دهید. اگر برفک ضخیم شده، کشوها به سختی حرکت می‌کنند یا فضای مفید کاهش یافته است، زمان یخ زدایی فرا رسیده است.
نکات مهم برای یخ زدایی ایمن
- دستگاه را قبل از شروع کار از برق بکشید.
- مواد غذایی را در ظرف عایق یا محیط خنک نگهداری کنید.
- کشوهای پلاستیکی را پس از رسیدن به دمای اتاق بشویید.
- از قسمت نرم اسفنج برای شستن استفاده کنید.
- برای جمع‌آوری آب، زیر فریزر ظرف یا سینی قرار دهید.
- سشوار را در یک نقطه ثابت نگه ندارید.
- از آب جوش برای آب کردن یخ استفاده نکنید.
- ایمنی را هنگام استفاده از وسایل برقی در نزدیکی آب رعایت کنید.
- از چاقو یا اجسام فلزی تیز برای جدا کردن یخ استفاده نکنید.
- از کاردک یا ابزار پلاستیکی مناسب بهره ببرید.
- داخل فریزر را کاملاً خشک کنید.
- قبل از قرار دادن مواد غذایی، اجازه دهید فریزر به دمای مناسب برسد.
جمع‌بندی
یخ زدایی فریزر با رعایت نکات ایمنی و استفاده از روش‌های ساده مانند سشوار، آب گرم یا پنکه به سرعت انجام می‌شود. مهم‌ترین نکته، جلوگیری از آسیب به دستگاه است که با خودداری از استفاده از ابزارهای فلزی تیز امکان‌پذیر است. زمان یخ زدایی را بر اساس میزان برفک و شرایط استفاده تعیین کنید تا فریزر همیشه بهینه کار کند.
منبع: دلگرام
