املت تست پنیری یکی از گزینه‌های محبوب برای صبحانه یا میان‌وعده است که به سرعت آماده می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد. ترکیب نان تست برشته با مایه تخم‌مرغ معطر و پنیر ذوب‌شده، این غذا را به یک انتخاب عالی تبدیل کرده است.
مواد لازم برای تهیه املت تست پنیری
- ۲ عدد نان تست سفید
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱۵ تا ۲۰ گرم کره
- ۶۰ میلی‌لیتر شیر
- چند شاخه جعفری تازه خردشده
- ۱ حبه سیر رنده شده
- پنیر پیتزا یا پنیر گودا رنده شده به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لازم
مراحل تهیه املت تست پنیری
۱. برش و برشته کردن نان تست
<pنان تست را به نوارهای طولی یکسان برش دهید. کره را در تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید و نوارهای نان تست را به صورت چرخشی در تابه بچینید. آن‌ها را تفت دهید تا هر دو طرف نان کاملاً طلایی و برشته شود.
۲. آماده‌سازی مایه تخم مرغ معطر
در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را بشکنید و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، شیر، سیر رنده شده و جعفری خردشده را اضافه کنید. با همزن دستی مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
۳. ریختن مایه تخم مرغ روی نان‌های برشته
مایه تخم مرغ را به آرامی روی نوارهای نان تست برشته شده در تابه بریزید، به طوری که تمام فواصل بین نان‌ها پر شده و یک لایه یکنواخت تشکیل شود.
۴. پخت اولیه املت با درب بسته
درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت روی حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزد تا تخم مرغ کاملاً خودش را بگیرد و سفت شود.
۵. اضافه کردن پنیر و ذوب شدن آن
درب تابه را بردارید و سطح املت را با لایه‌ای از پنیر رنده شده بپوشانید. مجدداً درب تابه را بگذارید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا پنیر کاملاً ذوب و کش‌دار شود.
۶. برش و سرو املت پنیری
املت آماده شده را به بشقاب منتقل کنید و به قطعات دلخواه برش بزنید. این املت را تا گرم است همراه با گوجه فرنگی یا سبزی تازه سرو کنید.
املت تست پنیری، میان‌وعده‌ای لذیذ، برشته و خوش‌عطر است که ترکیب نان تست کره‌ای با مایه تخم مرغ و پنیر ذوب شده، آن را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای فوری تبدیل کرده است.
منبع: دلگرام
