کوکی ارده و عسل یک میان‌وعده ساده، مقوی و خوشمزه است که با مواد اولیه‌ای در دسترس تهیه می‌شود. این کوکی گزینه‌ای عالی برای مدرسه بچه‌ها، عصرانه و همراه چای محسوب می‌شود و به دلیل آسانی در تهیه، می‌تواند به راحتی در برنامه غذایی کودکان جای بگیرد.
مواد لازم برای تهیه کوکی ارده و عسل
- اردۀ کنجد
- عسل طبیعی
- آرد
- کره یا روغن
- شکر یا شیرین‌کننده طبیعی (اختیاری)
- تخم‌مرغ (در صورت تمایل)
مراحل تهیه کوکی ارده و عسل
- ابتدا کره یا روغن را با عسل و ارده مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت به دست آید.
- آرد را به تدریج به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرم و قابل شکل‌گیری حاصل شود.
- در صورت تمایل، تخم‌مرغ و شکر را نیز به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- خمیر را به شکل کوکی‌های کوچک درآورده و روی سینی فر بچینید.
- فر را از قبل با دمای مناسب گرم کنید و کوکی‌ها را به مدت کوتاهی بپزید تا طلایی شوند.
نکات مهم در تهیه کوکی ارده و عسل
- استفاده از عسل طبیعی طعم و خواص کوکی را افزایش می‌دهد.
- می‌توانید برای تنوع، مقداری گردو یا کشمش به خمیر اضافه کنید.
- پخت بیش از حد کوکی باعث خشک شدن آن می‌شود، پس مراقب زمان پخت باشید.
با این روش ساده، می‌توانید کوکی ارده و عسل را در کمترین زمان تهیه کرده و از طعم و خواص آن لذت ببرید.
منبع: دلگرم
