شام فوری و سوخاری موضوع اصلی این مطلب است و در ادامه نکات آن را بررسی می‌کنیم.
اگر فقط یک سیب‌زمینی و یک پیاز در دسترس دارید، نگران شام نباشید. با ترکیب این دو ماده ساده و افزودن چند ماده دیگر، می‌توانید یک شام فوری، ترد و خوشمزه تهیه کنید که مناسب روزهایی است که وقت یا مواد کافی برای آشپزی ندارید.
شام فوری و سوخاری: مواد لازم و ترکیبات اصلی
این شام سریع بر پایه پوره سیب‌زمینی است که با نشاسته ذرت ترکیب می‌شود تا بافت مناسبی پیدا کند. پیاز را تفت داده و با اسفناج و سیر مخلوط می‌کنند تا طعم و عطر بهتری به غذا بدهد. پنیر موزارلا کشدار نیز به عنوان مغز داخل لقمه‌ها استفاده می‌شود که پس از سرخ شدن، طعم لذیذی به غذا می‌بخشد.
مراحل تهیه شام سوخاری با سیب‌زمینی و پیاز
- سیب‌زمینی را بپزید و سپس له کنید تا پوره نرم و یکدستی حاصل شود.
- پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی و خوش‌عطر شود.
- اسفناج و سیر را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا نرم شوند.
- پوره سیب‌زمینی را با نشاسته ذرت مخلوط کنید تا خمیر مناسبی برای شکل دادن به دست آید.
- مقداری از خمیر را بردارید، داخل آن را با مخلوط پیاز و اسفناج و پنیر موزارلا پر کنید و به شکل لقمه یا کراکت درآورید.
- لقمه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
نکات مهم برای تهیه شام سریع و خوشمزه
- استفاده از نشاسته ذرت باعث می‌شود لقمه‌ها هنگام سرخ شدن شکل خود را حفظ کنند و ترد شوند.
- پنیر موزارلا کشدار، طعم و بافت خاصی به غذا می‌دهد که آن را از یک شام ساده به یک وعده خوشمزه تبدیل می‌کند.
- این غذا بدون نیاز به گوشت است و گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که دنبال شام سبک و اقتصادی هستند.
با این روش ساده می‌توانید در چند دقیقه یک شام فوری و سوخاری تهیه کنید که هم سالم است و هم طعم بی‌نظیری دارد.
منبع: دلگرم
